O Sindicato Empresarial de Bares e Restaurantes de Goiânia (Sindibares), em parceria com o Sebrae e a Fecomércio, vai iniciar uma consultoria para levantar e organizar informações necessárias à candidatura de Goiânia à Rede de Cidades Criativas da Unesco, no campo da Gastronomia.
Na noite desta quinta-feira, o prefeito de Goiânia, Sandro Mabel, participou de um evento organizado pelo Sindibares e assinou uma carta de intenção em apoio à candidatura da capital goiana. Na ocasião, o prefeito reconheceu a iniciativa como uma oportunidade estratégica de valorização da identidade cultural local e de promoção do desenvolvimento sustentável do município.
Também estiveram presentes no evento a vice-prefeita, coronel Claudia Lira; o deputado e presidente da Comissão de Turismo, coronel Adaiton; o secretário de Comunicação, Jarbas Rodrigues; o presidente da GoiâniaTur, Vinicius Gomes; o deputado Virmondes Cruvinel; e o superintendente da Fecomércio, Fabricio Borges.
O Sindibares, juntamente com o Sebrae, a Fecomércio e as demais entidades do trade turístico, reforça que a candidatura vai além da busca por reconhecimento internacional. A iniciativa representa a intenção de consolidar a gastronomia como eixo estratégico de desenvolvimento territorial, valorização cultural, inclusão produtiva e fortalecimento do turismo, independentemente do resultado final do processo.
Reconhecimento internacional e valorização da gastronomia
O título de Cidade Criativa da Gastronomia é um reconhecimento internacional concedido a lugares que transformam a cultura alimentar em elemento de desenvolvimento sustentável, valorizando ingredientes locais, modos de preparo tradicionais e inclusão social por meio da comida.
No Brasil, as cidades reconhecidas nessa categoria são Belém (PA), Belo Horizonte (MG), Florianópolis (SC) e Paraty (RJ). Cada uma, com sua identidade própria, demonstra como a riqueza gastronômica brasileira pode se transformar em atrativo turístico, motivo de orgulho local e oportunidade de geração de renda.
Na prática, o reconhecimento representa a valorização dos ingredientes regionais, das tradições à mesa e da hospitalidade. Para moradores e visitantes, significa vivenciar experiências gastronômicas que contam histórias, resgatam memórias e fortalecem a identidade cultural de cada lugar.
Foto: Alex Malheiros – Prefeitura de Goiânia
