Com o tema “A alegria tá na mesa”, o evento segue até o dia 12 de novembro com 47 bares participantes em Goiás.
Mais de 400 bares se preparam para dar início ao festival Bar em Bar, que se encaminha para uma de suas edições com maior número de estabelecimentos participantes. Entre os dias 26 de outubro e 12 de novembro, bares de 14 estados, além do Distrito Federal, apresentarão aos clientes os petiscos criados especialmente para o festival. Em Goiás são 47 participantes nas cidades de Goiânia, Anápolis, Rio Verde e Aparecida de Goiânia.
No estado o evento é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-GO) e o Sindibares Goiânia com o Apoio do SEBRAE-GO e tem patrocínio nacional da Ambev. As informações sobre os estabelecimentos participantes estão disponíveis no site www.barembar.com.br.
Em sua 17ª edição, o Bar em Bar já se tornou uma tradição no calendário da Abrasel e dos amantes de botecos espalhados pelo país. O tema escolhido neste ano, “A alegria tá na mesa”, busca valorizar o ambiente descontraído dos bares brasileiros. Para o público, o festival surge como uma oportunidade de confraternizar junto aos amigos e familiares, conhecer bares novos e experimentar receitas especiais com preços variando entre R$ 29,90 e R$ 99,99.
“Sabemos que é tradição o goiano ir para o bar e por isso convidamos a todos para celebrar essa cultura do boteco durante esses dias do Bar em Bar. O objetivo é poder valorizar e dar os devidos holofotes para os bares e também novas experiências para todos os clientes.” Destaca, Danillo Ramos, presidente da Abrasel-GO
Para o presidente do Sindibares, Newton Pereira, o Bar em Bar movimenta toda a cidade e a cada ano traz novidades. “Para os bares participantes é um momento especial para criação de novos petiscos e receber mais pessoas ao longo desses dias. Os números do festival mostram a importância desse setor para economia e para cultura goiana e o Brasil.” Detalha Newton Pereira.
Serviço:
Bar em Bar – A alegria tá na mesa
26 de outubro a 12 de novembro
Mais informações: www.barembar.com.br e @abraselgo
Realização: Abrasel Goiás e Sindibares
Apoio: SEBRAE-GO e Agora Fábrica de Resultados
Patrocínio nacional: Ambev e Compra Food Service
LISTA DE BARES PARTICIPANTES
| BAR | PRATO |
| Tatu Bola | Bolinho de Costela Eu Tu Eles. (A receita original do Bolinho de Costela mais gostoso do Brasil, presente nos 4 cantos do País. ) *Serve 2 pessoas |
| Coco Bambu – Flamboyant | Filé de Camarão no Alho *Serve 2 pessoas |
| Samura Comida Japonesa | Combo 40 peças de sushi. (Nessa combinação de sushi, é possível saborear desde os clássicos sushis de salmão, até criações exclusivas e surpreendentes, sempre resultando em uma experiência única e inesquecível para os amantes da culinária japonesa.) *Serve 2 pessoas |
| Garibaldi | Croqueta de fraldinha suína (Porção croqueta de fraldinha suína recheada com muçarela empanada com farinha panko servida com molho de barbecue de goiabada.) *Serve 3 pessoas |
| Rio Bahia Restaurante Bar | Coxinha de rabada com geleia de jaboticaba. (Suculenta coxinha de rabada, feita de massa fina de batata, servida com geleia de jaboticaba) *Serve 2 pessoas |
| THIOSTI | Show-rrata (Suculento chorizo grelhado em cama de molho autoral, acompanhado de deliciosa burrata, pesto e saborosos tomatinhos confit.) *Serve 3 pessoas |
| Celsin Bar | Cupim do Cheff (Cupim na pressão acompanhado de farofa de Bacon, mandioca e quiabo frito.) *Serve 3 pessoas |
| CARNE DE SOL 1008 | Linguiça de costela Angus (Acompanha: vinagrete, farofa do chef e molho de mostarda) *Serve 2 pessoas |
| Boteco Posto 15 | Totopo Mexicano de Camarão (8 Unidades de tortilhas crocantes de milho, camarões salteados e creme de abacate salgado.) *Serve 2 pessoas |
| Officina | Cupim defumado (Cupim desfiado e defumado ao estilo BBQ churrasco americano, coberto com queijo, acompanhado de torradas Padoca) *serve 2 pessoas |
| Cervejaria Mangueiras | Delícia do Sertão (Steak de carne serenada angus acompanhado de vinagrete de banana da terra e farofa crocante.) *serve 2 pessoas |
| Esquina do Ócio | Kibe Alienígena (Produzido com trigo e especiarias do Líbano. Recheio de carne bovina defumada e castanha de caju. Acompanha molho de outro planeta. *serve 2 pessoas |
| Cavalo Louco Rock Bar | Ancho Public Style (Delicioso bife ancho levemente defumado em lenha de jaboticaba e finalizado na brasa, fatiado com muçarela derretida e nosso famoso molho chimichurri, acompanhado de batatas rústicas com um tempero pra lá de especial. *serve duas pessoas |
| CARNE DE SOL 1008 | Filé de peixe à milanesa. (Filé de peixe à milanesa, acompanha molho tártaro. *serve até 4 pessoas |
| Tela Quente Bar | Torresbão Tela Quente (Deliciosa pancetta servida com mandioca e molho especial) *serve 3 pessoas. |
| PETRA GASTROBAR | Carne de sol fatiada com mandioca. *Até 4 pessoas |
| MANDA PICANHA STEAK BAR | CROQUETA DE COSTELA (Costela bovina desfiada e cremosa, casquinha crocante por fora e suculenta por dentro. 08 unidades *Serve até 4 pessoas |
| Tribos do Espeto | Tribos no Espeto. (São 10 mini espetos acompanhado de mandioca cozida regada ao molho de ervas, molho Chimichurri e farofa de bacon.) *Serve 2 pessoas |
| CALÇADINHA OESTE | Chuta o balde. (Nada melhor do que chutar o balde com o nosso bolinho de rabada com queijo do sertão. Ainda acompanha a nossa geleia Pequixi, uma geleia caseira de pequi com abacaxi infusionado na pimenta calabresa! Depois desse petisco, eu é que não vou buscar o balde) *Serve 2 pessoas |
| CALCADINHA ESPETOS | Chuta o balde. (Nada melhor do que chutar o balde com o nosso bolinho de rabada com queijo do sertão. Ainda acompanha a nossa geleia Pequixi, uma geleia caseira de pequi com abacaxi infusionado na pimenta calabresa! Depois desse petisco, eu é que não vou buscar o balde) *Serve 2 pessoas |
| CALCADINHA | Chuta o balde. (Nada melhor do que chutar o balde com o nosso bolinho de rabada com queijo do sertão. Ainda acompanha a nossa geleia Pequixi, uma geleia caseira de pequi com abacaxi infusionado na pimenta calabresa! Depois desse petisco, eu é que não vou buscar o balde) *Serve 2 pessoas |
| POPCOFFEE | ChoriPop. (4 fatias de mini pão francês tostado com manteiga, linguicinha suína frita, aioli de pipoca, vinagrete delicado e farofa de pipoca.) *Serve 2 pessoas |
| TFT ARMAZÉM | PIG SHOT TFT (Petisco de Linguiça envolto em Bacon artesanal com recheio de cheddar) *Serve até 4 pessoas. |
| PIRY COZINHA NORDESTINA | Minipastéis de carne de sol com trio de queijos. Minipastéis recheados com requeijão moreno de Teresópolis – GO, queijo de coalho frito, muçarela e carne de sol desfiada com cebola! Acompanha vinagrete picante. (14 und) *Serve 2 pessoas |
| CATERETÊ BUENO | FRANGO DO DOIDEIRA. (Suculento Filé de Coxa/Sobrecoxa de Frango grelhado com tempero especial da casa, recheada com mussarela e bacon, acompanhada de batatas rústicas e molho hot sauce.) *Serve 2 pessoas |
| Mourão bar e restaurante | Cupim fatiado com batata sauté e bacon. (Iscas de cupim acebolado na chapa, acompanhados de batatas salteadas na manteiga e bacon, finalizados com pimenta biquinho e cebolinha.) *Serve 4 pessoas |
| PADOCA GOIANIA | BEM GOIANO (Delicioso ragu de frango, acompanhado de angu de milho frito, prato feito com ingredientes direto da roça para você ter todo sabor de Goiás, acompanhado de maionese de pequi da terra.) *Serve 2 pessoas |
| Belíssimo Botequinho | Taco Belíssimo (Taco Crocante Recheado com Ragú de Linguiça Artesanal e Bacon, em cama de alface e cobertura de Cream Cheese e queijo maçaricado.) *Serve 2 pessoas |
| Marupiara Gastrobar | COSTELINHA DE CARANHA (Deliciosas Costelas de Caranha, sem espinha, empanadas e preparadas com tempero especial da casa! Acompanhadas de molho gourmet, resultam num petisco levemente crocante, com carne macia e sabor irresistível.) *Serve 2 pessoas |
| Buteko do Chaguinha – Jardim Atlântico | Bolinho de arroz com carne de sol e queijo (Porção de 10 unidades de bolinho de arroz com carne de sol e queijo) *Serve 2 pessoas |
| Buteko do Chaguinha – Jardim América | Bolinho de mandioca com carne de sol e queijo (Porção com 10 unidades de bolinho de mandioca com carne de sol e queijo) *Serve 2 pessoas |
| COSTELA DE VACA | PARMEGIANA DE COSTELA (Nossa famosa costela ao bafo, será servida desfiada no molho de tomate gratinada com muçarela e queijo parmesão, acompanhada de torradas na manteiga e ervas. *Serve 2 pessoas |
| Colombina Gastropub | Legado de Claudinápolis (Releitura do tradicional Disco de Carne, prato muito presente na gastronomia goiana. Em nossa versão ele é elaborado com blend de carne Angus, temperado com Kummel e ervas frescas, e empanado em farinha de rosca. Vem acompanhado de aioli de pequi da casa. *Serve 2 pessoas |
| Cantinho Frio Bar e Restaurante | Carne de Sol do Léo (Carne de Sol Angus, com manteiga do sertão, cebola e mandioca frita. *Serve 2 pessoas |
| TERRITÓRIO GRILL | Ancho a Palito (Ancho em tiras acompanhado de torresmo laminado, mandioca cozida e batata frita.) *Serve duas pessoas |
| BIERE DU PARC | FILET MIGNON AO GORGONZOLA. (delicioso filet mignon selecionado cortado aos cubos e preparado ao molho de queijo gorgonzola. acompanha cesta de pães finos.) *Serve 2 pessoas |
| Casebre bar e restaurante | Croqueta de picanha (Croqueta de picanha super cremosa e crocante, Acompanha molho de limão siciliano. 8 unidades) *Serve 2 pessoas |
| KANPAI BLUE | PASTEIZINHOS DE SIRI (pasteizinhos com recheio de siri. 8 und) *Serve 2 pessoas |
| À MODA DA CASA PIZZARIA | Burrata Caprese (Deliciosa Burrata de búfala com tomatinhos confitados e pesto de manjericão. Acompanhada de tiras de focaccia de alecrim.) *Serve 2 pessoas |
| La pizza | Almôndega lapizza (Almôndega de pernil suíno, preparado com temperos especiais da casa e molho barbecue) *Serve 2 pessoas |
| FINNEGANS MUSIC AND BEER | ARANCINI DE ABÓBORA COM CARNE SECA (bolinhos de risoto de abóbora cabutiá c/ carne desfiada roleados c/ grana padano) *Serve 2 pessoas |
| NELORE STEAK HOUSE | COXINHA ABOBRENSE (deliciosas coxinhas, com massa feita a base cabotiá com recheio de churrasco desfiado na brasa – 8 unid) *Serve 2 pessoas |
| GALO REI | BOLINHO DE GALOPÉ (deliciosa croqueta artesanal feita a partir de galo e porco, empanado com farinha de mandioca temperada (coentro pimenta e páprica defumada, servido com molho tártaro picante de limão china) *Serve 2 pessoas |
| CASARÃO CHOPP E BRASA | CASARÃO STEAK (bife ancho assado, servido ao ponto com chimichurri com batata rustica salpicadas com molho gorgonzola) *Serve 4 pessoas |
| O SANTO DESCONFIA | CUPIM LAMINADO (Ao ponto do Santo! Delicioso Cupim Fatiado, acompanhado de farofa e salada de jiló. Esse ficou incrível!) *serve até 3 pessoas |
| COSTELA DE VACA | PARMEGIANA DE COSTELA (costela. nossa famosa costela ao bafo, será servida desfiada no molho de tomate gratinada com muçarela e queijo parmesão, acompanhada de torradas na manteiga e ervas.) *Serve 2 pessoas |
| Picanha da esquina | Tilápia da esquina (Tilápia premium empanada e recheada com delicioso queijo muçarela, suculenta , saborosa e crocante. Incrivelmente irresistível) *Serve 3 pessoas |
