São 48 bares e restaurantes que integram o evento na região metropolitana. A ação é nacional e desenvolvida no Estado pela Abrasel Goiás e Sindibares Goiânia. Foco é estimular a criatividade gastronômica a preços acessíveis
Até o próximo domingo, 29 de maio, os interessados podem visitar os 48 bares e restaurantes que participam da 16ª edição do Festival Brasil Sabor, em Goiânia e Aparecida de Goiânia, e experimentar pratos que remetem à cozinha local, especialmente elaborados para o festival, em celebração aos sabores de todos os cantos do País. O Festival Brasil Sabor é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Goiás (Abrasel Goiás) e pelo Sindicato de Bares e Restaurantes do Município de Goiânia (Sindibares Goiânia).
Considerado o maior festival gastronômico do mundo, o evento tem como tema “Maior do Mundo, Original do Brasil” e integra uma ação da Abrasel Nacional, promovida em 20 estados e no Distrito Federal, com a participação de cerca de 900 estabelecimentos gastronômicos dos mais variados gêneros. Os pratos têm preços promocionais, durante todo o festival, e a lista com todos os participantes está disponível no site do evento: www.brasilsabor.com.br.
Para o presidente da Abrasel Goiás, Danillo Ramos, o festival reforça o momento vivido pelo País de retomada do setor de eventos e do aquecimento do turismo gastronômico. “O Brasil Sabor é um festival que tem tradição em todo o País e que estimula a criatividade dos restaurantes, que criam uma receita exclusiva para o evento. Melhora também a visibilidade e o faturamento dos estabelecimentos participantes, além de ser uma oportunidade para conquistar novos clientes e oferecer suas inovações a preços acessíveis”, explica.
Só no período de realização do Festival Brasil Sabor, que vai de 12 a 29 de maio, Abrasel Goiás e Sindibares Goiânia estimam crescimento de 30% no número de clientes que visitam os estabelecimentos que participam do evento, inclusive de pessoas que não conheciam os bares e restaurantes. Isso resulta, ainda, em investimentos em estrutura e atendimento, como a contratação de novos profissionais para atuar nos estabelecimentos.
Desde 2021, o festival tem funcionado, além do consumo presencial, também pelo delivery, em formato híbrido – sistema implantado em 2020, em razão da pandemia da Covid-19. Conforme acrescenta o presidente do Sindibares Goiânia, Newton Pereira, ganham todos por ser mais uma forma democrática de acesso ao público do evento. “Com a melhoria das condições sanitárias impostas pela pandemia, temos tido, felizmente, um aumento expressivo das pessoas visitando nossos bares associados. O festival contribui de maneira muito forte nisso, mas ainda há muita gente que prefere consumir os pratos na segurança ou no conforto do seu lar. Então, para ser ainda mais democrático, o festival está disponível das duas maneiras. Todo mundo pode participar!”, enfatiza.
Ele reforça que festivais gastronômicos, como o Brasil Sabor, também contribuem para que os estabelecimentos possam investir até mesmo na contratação de profissionais. Dados da Abrasel Goiás e Sindibares revelam que, somente em Goiânia, o segmento é responsável por empregar mais de 50 mil trabalhadores. Até o final do ano, esse número deve chegar a 60 mil postos de trabalho. São 20 mil bares e restaurantes em Goiás, sendo 17 mil empresas do setor na região metropolitana do Estado. Com a contribuição de eventos gastronômicos e a perspectiva de retomada econômica do segmento, o setor está otimista e espera movimentar mais de R$ 7 bilhões, em 2022, no estado de Goiás.
Promoção
Para estimular ainda mais público e estabelecimentos participantes, o Festival Brasil Sabor também vai realizar algumas ações promocionais durante a realização do evento. Os clientes que provarem o prato e participarem de uma pesquisa sobre a experiência no Festival irão concorrer a um sorteio de um voucher no valor de R$ 500 em consumo presencial, em um dos restaurantes participantes. Além disso, também serão premiados o garçom que mais vender o prato oficial participante do festival e a casa que for melhor avaliada nas pesquisas respondidas pelos clientes.
Participantes
| Restaurante/Bar | Endereço | Prato participante Brasil Sabor | |
| 1 | Monteiros Grill | Av. Atlântica, Qd. 124, Lt. 16, Jd. Buriti Sereno, Aparecida de Goiânia – GO. | Costela da Mama |
| 2 | Chicken in Home | Av. C-233, nº 631, St. Nova Suíça, Goiânia – GO. | Mix Bar Chicken |
| 3 | Tribos do Espeto | Av. New York, n° 1136, Jd. Novo Mundo, Goiânia – GO. | Jantinha de Medalhão de Frango |
| 4 | Samura Comida Japonesa | Av. T-63, nº 1296, Setor Bueno, Goiânia – GO. | Festival Samura |
| 5 | Pizzafone | Rua C-77, Qd. 139, Lt. 4, Setor Sudoeste, Goiânia – GO. | Pizza Brasileira |
| 6 | Ryori Culinária Japonesa | Al. Dom Emanoel Gomes, esq Rua 1128, nº 66, Qd. 238, Lt.24, Setor Marista, Goiânia – GO. | Salmão ao Creme de Wasabi |
| 7 | Bendita Tapioca | Alameda dos Buritis, nº 88, Centro, Goiânia – GO. | Arrumadinho |
| 8 | MaxSushi | Avenida Mutirão, nº 1932, Setor Bueno, Goiânia – GO. | MaxHot |
| 9 | Balada Mix | Rua 135, nº 95, Setor Marista, Goiânia – GO. | Risoto |
| 10 | P di Pizza | Rua 137, nº 561, Setor Marista, Goiânia – GO. | Brasílica |
| 11 | Beto’s Gastrobar | Avenida do Contorno Sul nº 902, Goiânia – GO. | Caranha Assada do Betos |
| 12 | Churras Lagoinha | Av. Nero Macedo, nº 569, sala 7, Goiânia – GO. | Jantinha de Picanha |
| 13 | Casa do Celso | Rua T-30, nº 1.027, Setor Bueno, Goiânia – GO. | Ragoût do Celso |
| 14 | Colombina Gastropub | Rua 1129, nº 46, Setor Marista, Goiânia – GO. | Pastrami de Cupim com Chica Doida |
| 15 | Rio Bahia Restaurante Bar | Rua 15, nº 700, Setor Marista, Goiânia – GO. | Camarões Grelhados |
| 16 | Buteco do Major | Avenida São Carlos, nº 780, Jardim Planalto, Goiânia – GO. | Isquinha do Major |
| 17 | Spotta | Avenida Alphaville Flamboyant, nº 264, Qd.5, Lt.1, sala 8, Alphaville Flamboyant, Goiânia – GO. | Carpaccio de Wagyu |
| 18 | Grand Cru | Rua 1136, nº 70, Setor Marista, Goiânia – GO. | Carré |
| 19 | Thiosti | Rua 1136, nº 97, Setor Marista, Goiânia – GO. | Bacalhau à moda do Portuga |
| 20 | Glorioso | Rua João Pessoa, nº 97, Setor Alto da Glória, Goiânia – GO. | Moqueca de Pirarucu ao Forno |
| 21 | Tribos do Espeto Alto da Glória | Rua São Luís, nº 384, Setor Alto da Glória, Goiânia – GO. | Jantinha Medalhão Filé Mignon c/ Queijo e Bacon |
| 22 | Celsin & Cia | Rua 22, nº 475, Setor Oeste, Goiânia – GO. | Tilápia Cremosa |
| 23 | Villa Xavier | Av. Feira de Santana, nº 1762, Qd. 23, Lt. 03/04, Parque Amazônia, Goiânia – GO. | Pequigiana de frango |
| 24 | Brago Bar e Restaurante | Rua 141, nº 86, Setor Marista, Goiânia – GO. | Arroz de costela |
| 25 | Buteko do Chaguinha | Avenida Ipanema, nº 627, Jardim Atlântico, Goiânia – GO. | Maminha à Moda |
| 26 | Viracopos | Rua 25b, nº 60, Setor Oeste, Goiânia – GO. | Arroz de Empadão |
| 27 | Aquarius Alto da Glória | Rua Niterói esq. Rua João Pessoa, nº 200, Setor Alto da Glória, Goiânia – GO. | Moela na Cerveja |
| 28 | Casebre | Rua 402 esq. Rua 258, nº 261, Setor Vila Viana, Goiânia – GO. | Carne de Sol na Nata |
| 29 | Quintal 86 | Rua 86 esq. Rua 86-E, Setor Sul, Goiânia – GO. | Bolinho de Mandioca com Carne Seca |
| 30 | Quintal Lozandes | Unidade Shopping Lozandes, Av. Olinda, nº 960, Park Lozandes, Goiânia – GO. | Pipoca de Frango com Fonduta de Queijo |
| 31 | Bahrem Eldorado | Avenida Nápoli, nº 500, Res. Eldorado, Goiânia – GO. | Pirarucu ao Molho de Camarão |
| 32 | Bahrem Ricardo Paranhos | Rua 1132, nº 146, Setor Marista, Goiânia – GO. | Camarão no Coco |
| 33 | Himitsu Restaurante | Rua Dublin, nº 122, Jardim Europa, Goiânia – GO. | Combinado do Chef |
| 34 | Officina | Rua T-64, nº 476, Setor Bela Vista, Goiânia – GO. | Camarão à Galega |
| 35 | Ankai Seleto | Av. T-10, nº 1300, Goiânia Shopping, Piso 2, Setor Bueno, Goiânia – GO. | Rolinho Primavera |
| 36 | Cantinho Frio | Rua 228, nº 53, Setor Leste Universitário, Goiânia – GO. | Medalhão do Sertão |
| 37 | Kanpai Blue | Av. Deputado Jamel Cecílio, nº 3.300, Shopping Flamboyant, Jardim Goiás, Goiânia – GO. | Tako Kanpai |
| 38 | Aquarius Marista | Rua 1134, nº 135, Setor Marista, Goiânia – GO. | Ossobuco |
| 39 | Aquarius Restaurante – Jardim da Luz | Av. Albert Einstein, Qd. 10, Lt. 05, Jardim da Luz, Goiânia – GO. | Bisteca do Chefe |
| 40 | Coco Bambu Goiânia | Avenida Deputado Jamel Cecílio, nº 3300, Shopping Flamboyant, Jardim Goiás, Goiânia – GO. | Camarão Jurerê |
| 41 | À Moda da Casa Pizzaria | Alameda Couto Magalhães, nº 739, Galeria S-7, Setor Bela Vista, Goiânia – GO. | Pizza Antonieta |
| 42 | Pizzarella Marista | Rua 15, nº 2208, Setor Marista, Goiânia – GO. | Brochete de Frango |
| 43 | Bar do Piry | Av. C-1, nº 510, Jardim América, Goiânia – GO. | Arroz de Carneiro |
| 44 | Cerrado Cervejaria | Avenida T-3, nº 2456, Setor Bueno, Goiânia – GO. | Lombinho do Cerrado |
| 45 | Casa Cabral Carnes e Empório | Av. Deputado Jamel Cecílio esq. Rua 14, Jardim Goiás, Goiânia – GO. | Chuck Eye Roll du Cabral |
| 46 | Boteco Posto 15 | Rua 15, nº 1896, Setor Marista, Goiânia – GO. | Frango ao Catupiry |
| 47 | Cateretê Bueno | Av. T-2, nº 318, Setor Bueno, Goiânia – GO. | Filé de Frango Especial Cateretê |
| 48 | Cateretê Jardim Goiás | Rua 52, nº 357, Jardim Goiás, Goiânia – GO. | Baby Beef à Moda Cateretê |
Serviço
16ª edição do Festival Brasil Sabor
Onde: Goiânia e Aparecida
Quando: 12 a 29 de maio
Realização: Abrasel Goiás e Sindibares Goiânia
Patrocínio: St. Pierre
Apoio: Sebrae Goiás e Agora Resultado
Mais informações: www.brasilsabor.com.br
